La materia si presenta in tre stati: solido, liquido e gassoso.
Abbiamo visto negli esperimenti precedenti che, quando riscaldiamo una sostanza, a volte essa cambia di stato.
Il calore può far sì che un solido si fonda, formando un liquido; oppure che un liquido si metta a bollire, formando un gas.
Se con il raffreddamento le sostanze tornano allo stato precedente, questi cambiamenti di stato sono temporanei.
I passaggi della materia da uno stato all'altro sono chiamati passaggi di stato e ciascuno ha un nome specifico. Utilizziamo l'acqua per i nostri esperimenti, perchè è l'unica sostanza che può presentarsi nei diversi stati della materia.
LA FUSIONE – Lasciamo sciogliere dei cubetti di ghiaccio in situazioni diverse.
Scheda esperimento
L'EVAPORAZIONE – Facciamo aciugare tre fazzoletti in situazioni diverse.
Scheda esperimento
LA CONDENSAZIONE – Formiamo la nebbia in un vaso di vetro
Scheda esperimento
LA SOLIDIFICAZIONE – Prepariamo delle soluzioni e le congeliamo.
Scheda esperimento
Per altri esperimenti sui passaggi di stato dell'acqua clicca qui.
